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Zutaten:

5 geraspelte mittelgroße Äpfel (den Saft auffangen wird für den Teig benötigt)
5 geraspelte mittelgroße Karotten (den Saft auffangen wird für den Teig benötigt)
100 Gr. Vollkornmehl
100 Gr. Traubenzucker
50 Gr. Früchtemüsli
etwas Apfelsaft

Zubereitung:

Die Zutaten zusammen mischen und löffelweise den Apfelsaft hinzufügen bis sich der Teig leicht formen lässt.
Walnussgroße Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Auf mittlerer Schiene bei 100°C 30 Minuten backen.